INNOWACJA PEDAGOGICZNA "CZTERY PORY SMAKÓW!"

Racuchy z jabłkami...

 

Makaron zapiekany z piersią z kurczaka i warzywami pod cieplutkim beszamelem...

 

Złociste rogaliki...

 

Tosty francuskie z konfiturą...

 

Ekspresowe pizzerinki....

 

BYŁO SMACZNIE!!!!

 

Zajęcia kulinarne

"Gotowanie moją pasją!"

Plan naszych najęć

1. Zapoznanie uczniów z planowanymi działaniami na zajęciach.
2. Jak dbać o prawidłowe nawyki żywieniowe?
3. Jak żyć smacznie i zdrowo?
4. Model 5 posiłków dziennie. Przeliczamy kalorie.
5. Czy wiesz co jesz? Co się kryje pod symbolem E.
6. Jak czytać etykiety?
7. Planujemy zdrowy jadłospis – I śniadanie.
8. Co zjemy na I śniadanie? – wykonywanie potraw.
9. Planujemy zdrowy jadłospis – II śniadanie.
10. Co zjemy w szkole na II śniadanie? – wykonywanie potraw.
11. Soki i napoje.
12. Idziemy na zakupy – jak wybierać zdrową żywność.
13.  Planujemy zdrowy jadłospis – wartościowy obiad.
14. Gotujemy zupę.
15. A co zjemy na II danie? – wykonywanie potraw.
16. Deser też może być zdrowy – wykonywanie potraw.
17. Planujemy zdrowy jadłospis – podwieczorek.
18. A może coś na słodko? - pieczemy ciasto.
19. Planujemy zdrowy jadłospis – kolacja.
20. Lekko i przyjemnie – nasz sposób na kolację.
21. A jak robią to inni? – śledzimy programy kulinarne.
22. Nowinki w gastronomii.
23. Kuchnie z różnych stron świata – wyszukiwanie ciekawych przepisów.
24. Który kraj nas zainspirował – planujemy co zjemy?
25. Wykonywanie charakterystycznych potraw z różnych krajów.
26. Planujemy przyjęcie - tort urodzinowy.
27. Pieczemy tort.
28. Zdrowe koktajle.
29. Planujemy przekąski.
30. Wykonujemy smaczne przekąski.
31. Podsumowanie pracy z zajęć kulinarnych.

 

Zajęcia kulinarne są zajęciami specyficznymi, dlatego odbywają się w dogodnym dla uczniów czasie, tak aby przygotowanie oraz skonsumowanie potraw było możliwe do wykonania. Zatem w zależności od tematu mogą trwać od 30 min. do 3 godzin jednorazowo. W zależności od zainteresowania uczniów nie wszystkie tematy muszą zostać zrealizowane oraz mogą ulec zmianie.

Osoby prowadzące zajęcia:

Anita Grabara, Karolina Puchała

Ważniejsze wydarzenia z życia naszego koła!

Październik

W październiku braliśmy udzial w przygotowaniach kolacji dla gości z programu ''Erasmus +". Wykonaliśmy między innymi następujące potrawy: sałatkę warzywną, kruche ciasteczka dekorowane bakaliami, cynamonowe oponki, ciasto.

A oto nasza fotorelacja:

Listopad

W listopadzie przygotowaliśmy nasze wspólne "I śniadanie".

Wykonaliśmy:

1. Puszysty omplet z jogurtem naturalnym oraz owocami.

2. Owsiankę z owocami.

3. Tosty francuskie z dżemem.

 

 

Grudzień

W grudniu ściśle współpracowaliśmy z Samorządem Uczniowskim. Da dyskotekę szkolną przygotowaliśmy ciasto. Natomiast na początku miesiąca piekliśmy ciasteczka z wróżbą na szkolne andrzejki. Nasze smakołyki cieszyły się ogromnym powodzeniem i zniknęły w rekordowym tempie. Przed przerwą świąteczną koło kulinarne ogłosiło konkurs na „Mistrza Świątecznej Kuchni”, w którym uczestnicy mieli stworzyć album z fotorelacją z wykonanej przez siebie potrawy na Święta.   

Styczeń

Miło nam zakomunikować, że Konkurs na „Mistrza Świątecznej Kuchni” został rozstrzygnięty. Cieszymy się bardzo z napływu dużej ilości prac, zarówno ze szkół podstawowych jak i gimnazjów. Zwycięscy zostali poinformowani o wynikach drogą telefoniczną, a nagrody i dyplomy zostały przekazane opiekunom uczniów z danej szkoły. Chcielibyśmy również nadmienić, że uczennice koła kulinarnego naszej szkoły również zdobyły zaszczytne miejsca:

I miejsce – Aleksandra Skalik

I miejsce – Wiktoria Wilk

II miejsce – Olimpia Smolarz

Wszystkim nagrodzonym serdecznie gratulujemy i życzymy dalszych sukcesów!

Organizatorzy konkursu: Anita Grabara i Karolina Puchała  

Styczeń

W styczniu obchodzimy w naszej szkole Święto Patronów, w związku z tym nasze koło postanowiło się aktywne włączyć do organizacji. Na zajęciach koła upiekliśmy kruche ciasteczka, które dostały zaszczytną nazwę „Patronki”. Wszystkim życzymy smacznego!

Luty

Dnia 22.02.2016 r. w naszej szkole odbyły się zajęcia kulinarne „Zimowe gotowanie” – kuchnia na mroźne zimowe dni. Uczestnicy warsztatów pod opieką p. Anity Grabary i p. Karoliny Puchały przygotowali same smakołyki. Były to domowe tortille z farszem mięsno-warzywnym oraz zdrowa surówka. Na deser upiekliśmy wyśmienite muffinki czekoladowe. Następnie przy ładnie zastawionym stole wspólnie skonsumowaliśmy przygotowane potrawy.

 

Kwiecień

W dniu 13.04.2016 r. uczniowie koła kulinarnego uczestniczyli w zajęciach zorganizowanych w Zespole Szkół Gastronomicznych w Częstochowie. Zajęcia miały charakter warsztatów, na których nasze dzieciaki, pod nadzorem uczniów i nauczycieli szkoły gastronomicznej, samodzielnie przygotowywali posiłki. Nasi uczniowie w 3 i 4 – osobowych grupach upiekli rogaliki, ślimaczki z ciasta francuskiego, ciasto czekoladowe oraz wykonali deser z jogurtu naturalnego, orzechów, pierników i jabłek prażonych. Po przyrządzeniu potraw, wszyscy posprzątali swoje stanowiska pracy, a następnie usiedliśmy do wspólnej degustacji. Dania były przepyszne i zniknęły szybciej niż się pojawiły na stole… Zapraszamy do obejrzenia zdjęć!!!

Maj

19 kwietnia 2016  roku gdy nasi gimnazjaliści zmagali się z zadaniami z matematyki oraz przedmiotów przyrodniczych, dziewczynki z kl. VI: Klaudia Maligłówka, Angelika Pieniak, Natalia Purgal oraz Martyna Grzybowska wzięły udział, w nie mniej stresującym konkursie. Była to V edycja Konkursu Kulinarnego "Zdrowie na talerzu" przeprowadzonego w ramach programu edukacyjnego "Trzymaj formę". Głównym jego organizatorem jest Stacja Sanitarno Epidemiologiczna w Częstochowie oraz Zespół Szkół Gastronomicznych. I etap konkursu polegał na przygotowaniu 2 przepisów na zdrowy i smaczny podwieczorek. Do II etapu przeszło 10 dwuosobowych drużyn, w tym dwie drużyny z Zespołu Szkół nr 2. Dziewczynki poradziły sobie wspaniale. III miejsce zajął zespół w składzie Martyna Grzybowska i Natalia Purgal. Laureatkom konkursu gratulujemy i zachęcamy do zapoznania się z przepisami wszystkich naszych uczennic. Opiekunem finalistek była p. D. Biczak-Lipiec. Pozostali uczestnicy zmagań kulinarnych pracowali pod kierunkiem p. A. Grabary, p. S. Cichockiej i p. K. Puchały.

Przepis__N._Purgal__M._Grzybowska.docx

Przepis__A._Pieniak__K._Maliglowka.doc

Czerwiec

W czerwcu członkowie naszego koła aktywnie włączyli się w organizację Festynu Rodzinnego, który miał miejsce w dniu 4 czerwca. Wraz z opiekunami uczniowie przygotowali stanowisko ze zdrową żywnością. W trakcie imprezy wykonywali na bieżąco sałatki owocowe, koktajle oraz desery jogurtowe. Nie zabrakło również słodkości, ciast i babeczek. Serdecznie dziękujemy za włączenie się w prace na festynie!

 

Dziękujemy wszystkim uczestnikom koła za miłą i owocną współpracę oraz życzymy zdrowego i bezpiecznego wypoczynku podczas wakacji!!! Zapraszamy na zajęcia w przyszłym roku szkolnym...

Opiekunowie: Anita Grabara, Karolina Puchała